Hoe groter, hoe beter?

‘Sommige dingen moet je ruim zien,’ antwoord ik Verloofde. ‘Zeker in deze tijd.’ Hij kijkt me nu geamuseerd aan. Eerder had ik hem gevraagd een magnum champagne boven te halen uit de wijnkelder en had hij fronsend zijn wenkbrauwen opgetrokken. ‘We zijn toch maar met zijn tweeën vanavond? Is dat niet wat overdreven?’ ‘Misschien, maar ik ben graag op alles voorbereid.’ zeg ik met mijn liefste glimlach.

Gelijk had hij wel een beetje. Gezien alle restricties met betrekking tot het ontvangen van mensen was de kans inderdaad reëel dat we de avond samen zouden doorbrengen. Dus, dacht ik, dan maken we die zo leuk mogelijk? Een kwestie van het glas halfvol houden!

“Hoe groter, hoe beter?” verder lezen

Roze

fifty shades of rose

Of het nu de zomerse temperaturen zijn of de uitnodigende kleurtjes, ik weet het niet, maar dezer dagen gaat er in onze keuken of op het terras verrassend vaak een fles rosé open. Soms als aperitief, soms als maaltijdwijn en hoera, ook als er iets te vieren is!

Rosé is niet de gemakkelijkste wijn, dat wil zeggen, als je een goede wil maken. Dat heeft er lang aan ontbroken want rosé werd voornamelijk in de zomer gedronken. “Roze” verder lezen

Montmartre

Vanaf de straat is er nog niet veel te zien in dit prille voorjaar. Bovendien ligt hij tegen een helling, de oudste wijngaard van Parijs. Heraangelegd in 1932 als eerbetoon aan vroeger tijden toen Montmartre nog een boerendorp was (dat in 1830 werd geannexeerd door de zich uitbreidende stad) en de omgeving voornamelijk bestond uit molens en wijngaarden. Die leverden indertijd heel behoorlijke wijn op, naar verluidt zelfs concurrerend met Bordeaux en Bourgognewijnen. “Montmartre” verder lezen