‘Het zijn politieke drinkers’. Ik kijk onze gastheer verbaasd aan. Sociale drinkers, stille drinkers, probleemdrinkers, ja, die ken ik, maar politieke drinkers? Wijnmaker Jürgen Wagner van Celler Capçanes in het wijngebied Montsant (noordoost Spanje) knikt begrijpend.‘Het heeft alles met Catalonië te maken,’ legt hij uit. ‘En dan met name de strijd voor volledige autonomie, los van Spanje dus. Om die kracht bij te zetten drinken veel Catalanen uitsluitend Catalaanse wijn. Dat past weliswaar in een algemene trend om meer streekproducten te gebruiken, maar het heeft ook tot een tegenreactie geleid. Uit protest tegen de vrijheidsdrang van de Catalanen, weigeren sommige Spanjaarden wijnen uit dit gebied te drinken. Vandaar het politieke element.’
Zuivere wijn
