Welkom in de wereld van wijn

Ervaring met wijn heb ik al heel lang, vooral met drinken.

Toch ging er een heel nieuwe wereld voor me open toen ik me een aantal jaren geleden in de theorie van de wijn ging verdiepen. Wat een rijkdom, wat een schakeringen in geur, kleur en structuur.

Veel studieboeken en proefglazen later bedacht ik me dat ik nu weliswaar wat van wijn wist, maar nog nooit een druif geplukt had. Zo werd ik web-vigneron, virtueel eigenaar van een (heel klein) perceel in een bestaande wijngaard in de Bourgogne. Met veel plezier heb ik een jaar meegedraaid met de wijnmakers, de eigenaars van ‘mijn’ wijngaard. Ik heb er veel geleerd, gezien, gelachen, en, jawel, gedronken. Niettemin, voor een wijnboer(in) geldt hetzelfde als voor elke landbouwer, het is hard werken. Dat realiseer je je niet altijd als je je glas nog eens inschenkt.

Naar aanleiding van het web-vigneronschap ben ik gaan bloggen, over wijn in al zijn veelzijdigheid. Want ook hier geldt: hoe meer je weet, hoe minder je weet. Dus ik blijf nieuwsgierig naar wat er zich in en om een wijngaard afspeelt, voor welke keuzes een wijnmaker staat en waarom de wijn in mijn glas smaakt zoals hij smaakt. De blogs en artikelen zijn gebaseerd op persoonlijke interesse, onderzoek, gesprekken en reizen.

Veel leesplezier! En mocht je op de hoogte willen blijven, dat kan, meld je dan aam door je e-mailadres in te vullen.

Annick Schreuder schrijft over wijn

Boek Rood, wit en soms rosé

Rood, wit en soms rosé - dit boek is te bestellenDie ervaringen hebben op hun beurt weer geleid tot het schrijven van het boek Rood, wit en soms rosé (2014).

Dit boek is leverbaar via bol.com:

In samenwerking met la Causerie in Rotterdam en Antwerpen, geef ik workshops, proeverijen en organiseer ik wijncursussen.

 

Blog

Gastvrij Portugal

Om een beetje echte wijn te kunnen maken zijn enkele klimatologische omstandigheden essentieel.  Zo moet de zon gemiddeld toch wel zo’n 2000 uur per jaar schijnen. Daar voldoet Lissabon ruimschoots aan, met een gemiddelde van bijna 2800 zonuren per jaar. Wij gaan nog iets verder zuidwaarts. Niet voor de zon, en zowaar, niet voor de …

Keuls water

‘Ik ruik een lenteochtend in Italië, na een regenbui’, schrijft Johann Maria Farina in 1708 vanuit zijn nieuwe verblijfplaats Keulen poëtisch aan zijn broer. ‘De geur doet me denken aan sinaasappels, aan bergamot, aan bloesem, citroenen, grapefruit en kruiden uit onze geboortestreek.’ Farina heeft het niet over wijn, al had het gekund, nee, hij heeft …

Beleving

Kun je aan de hand van de respectievelijke geluiden van belletjes in mousserende dranken horen of er een glas champagne, goedkope cava of bruiswater ingeschonken wordt? Het lijkt een hypothetische vraag maar het is wel degelijk onderwerp van onderzoek voor de Britse wetenschapper Charles Spence (1969). Als experimenteel psycholoog is hij verbonden aan de universiteit …