Literair (Wijn)Blog van Annick Schreuder – wijndocent La Causerie – auteur van Rood, wit en soms rosé
Als er ergens een gebied is waar duidelijk wordt hoezeer bodemgesteldheid, druivenras en klimaat op elkaar inspelen, dan is het wel in het zuiden van Spanje. En dan bedoel ik met name de sherrystreek. Die ligt zo’n beetje tussen Sevilla en Càdiz en wordt begrensd door de plaatsen Sanlucar de Barrameda, El Puerte de Maria (beide aan de kust) en het meer binnenslands gelegen Jerez de la Frontera, kortweg Jerez, de naamgever van dit bijzondere wijngebied. Ze vormen de ‘gouden driehoek’.
‘Hoeveel nachten blijven jullie?’ vraagt Javier.
‘Vier,’ antwoord ik, verrast door zijn vraag.
‘Bueno. Dan kom je vier kilo aan!’ Hij grijnst.
We zitten in een tapasbar, één van de vele ‘tabernas’ in Madrid, samen met onze Spaanse vrienden Javier en Dolores. We hebben net een fles Rioja besteld en ze overleggen welke tapas er het best bij geserveerd kunnen worden. Gastvrij als ze zijn, bestellen ze veel te veel. Dus nog maar een fles. Ja, zo zal het wel lukken met die kilo’s! “Madrileense nachten” verder lezen