Zinfandel

Er bestaat een plaatsje in Napa Valley, Californië, dat Zinfandel heet. Het is genoemd naar de gelijknamige druif, en niet andersom zoals bij ons bijvoorbeeld Chablis of Sancerre, waar de wijnen hun naam aan het plaatsje danken. Zinfandel is verwant aan de zuid-Italiaanse rode primitivodruif en enkele onuitspreekbare Kroatische druiven, maar staat vooral bekend als ‘typisch’ Amerikaans. In een land waar alles ouder dan vijftig jaar al antiek mag heten, is een druif uit de negentiende eeuw vast authentiek. “Zinfandel” verder lezen